为落实辽宁省教育厅关于做好2025年春季开学学校食品安全工作的相关提示要求，进一步守牢校园食品安全防线，提升食品安全工作质效，3月18日，学校邀请沈阳市餐饮服务企业商会副会长、高级营养师、高级团餐师姚振中到校，开展食堂从业人员食品安全专项培训。学校副院长张光出席培训会议。

　　姚振中围绕食品安全管理、加工操作规范及未来服务规划三大模块对学校食堂从业人员进行系统培训。他结合典型案例，深入剖析了食品采购、储存、加工、留样等全流程风险防控要点，针对校园团餐服务特点，提出科学配餐、营养均衡的优化建议，并就明厨亮灶食堂建设、服务品质提升等未来发展方向与参训人员展开交流。

　　张光以“凝心聚力筑牢食品安全线 携手同心共筑温情毕业季”为主题作了讲话，充分肯定了食堂从业人员多年来为保障师生饮食付出的努力，强调在当前学校转型发展的关键阶段，餐饮服务更需以安全为底线、以师生需求为导向，持续提升服务质效。

　　张光指出，要强化责任担当，严格落实食品安全管理制度，守护好校园餐饮安全防线；要注重安全操作流程，优化供餐模式，以暖心举措助力毕业生离校工作；要凝聚协作合力，餐饮中心全体工作人员同心同向，共同打造师生满意的“温情食堂”。

　　通过本次培训，学校食堂从业人员的食品安全意识和专业素养得以进一步强化，为进一步提升校园餐饮服务和食品安全水平奠定基础。学校也将以此为契机，持续完善监管机制，推动校园餐饮服务向规范化、精细化、人性化迈进，为学校改革发展提供坚实后勤保障。